家常菜肴牛肉炒荷兰豆

1将荷兰豆撕去豆筋后，将其切成两端，用清水清洗干净后，接着放入烧开的沸水中，将其灼烫一会后，加入少量的精盐，鸡精，将其焯烫变色后，将其捞出，沥干水分备用即可。

2将牛肉清洗干净，将其去除筋膜后，接着将其切成薄片状。

3接着将大葱清洗干净后，将其切成葱花状，将姜块，蒜瓣分别清洗干净后，将其切成片状。

4将锅清洗干净后，放在火上，用大火将其烧热后，将牛肉倒入锅中将其炒至出油后，再放入切好的葱花，蒜片，姜片等炒出香味即可。

5接着加入一定量的料酒，鸡精，精盐，白糖将其调味，再放入准备好的荷兰豆将其翻炒均匀后，然后加入一定量的海鲜酱油，用水淀粉勾芡后，将其出锅装盘即可。