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正宗香肠炒豌豆粒的美味做法

香肠炒豌豆粒的做法图解_香肠炒豌豆粒怎么炒美味
时间:2017-09-10 21:32:33 厨师:琉璃 出处:做饭网 717人做过这道菜
我一直都很喜欢豌豆粒,所以这次用豌豆来做主料制作的这道菜,即时我不喜欢菠菜,但是还是放了进去,不过做出来真是美味,就是这道菜让我喜欢上了菠菜。接下来让我们一起看一看香肠炒豌豆粒的做法。
食材清单
  • 鸡汤 402毫升
  • 辣椒粉 2克
  • 柠檬汁 少许
  • 菠菜 适量
  • 孜然粉 适量
  • 咖喱粉 适量
小技巧
1、我所用的香肠是用猪肉制作而成的,不是商店里有包装的香肠,不过也可以做,就是口感不同。
2、即时你不喜欢里面食材里的几样,但是你还是要放,吃起来你会爱上这些食材。
香肠炒豌豆粒的做法步骤
  • 香肠炒豌豆粒步骤图1
    1 将食材准备好,把洋葱和大蒜清除外皮,用清水清洗干净,沥干水分,把洋葱切成小块,大蒜切成丁;在锅里放入少许橄榄油,再放入刚处理好的洋葱放入锅里翻炒,直到洋葱变软并且半透明状;然后放入处理好的大蒜,翻炒几分钟,盛出放入大碗中留着备用。
  • 香肠炒豌豆粒步骤图2
    2 将香肠切成大丁,放入大碗中,与洋葱和大蒜一同搅拌均匀;然后放入孜然粉、辣椒粉(我喜欢吃辣,越辣越好,所以我放了2.5克,如果你不喜欢辣的话,只放1克就可以了)和咖喱粉,搅拌均匀,形成配料。
  • 香肠炒豌豆粒步骤图3
    3 将豌豆粒放入漏水盆,用清水清洗干净,然后放入锅里,再倒入鸡汤,调到大火,将其烧热,烧热之后调到小火,再放入刚搅拌好的配料,继续搅拌均匀;再放入盐调味。
  • 香肠炒豌豆粒步骤图4
    4 最后放入菠菜叶煮制,直到菠菜叶软趴趴的,再滴几滴柠檬汁即可出锅使用。
营养密语
香肠炒豌豆粒具有消除疼痛、提供维生素等功效。