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西红柿炖肉_香气袭人酸辣开胃

时间：2017-09-21 10:42:23 厨师：会飞的小毛炉出处：做饭网 3448人做过这道菜

“香气袭人的西红柿炖肉夹带着一丝大蒜和香草的混合香味。无论在任何时候，都是我最喜欢的菜肴。今天早上小城多雨的天气使这种美味、温暖、可口的西红柿炖肉非常适合烹饪和食用。”

食材清单

小技巧

1.这种简单易用的西红柿炖肉，使用胡萝卜、芹菜、洋葱和番茄罐头等日常食材，一年四季都很容易找到。

2.我添加了一些干香草，如牛至和罗勒，为西红柿炖肉增添了独特的香味。您可以随意使用最喜欢的香草。既可以当菜也可以浇在面条或者米饭上。

西红柿炖肉的做法步骤

1猪肉洗净剁成末，加入15毫升橄榄油、少许盐和胡椒粉抓匀，放置一旁腌制1小时。与此同时，不要停，准备其他的配料。
2在中等大小的锅中加热15毫升橄榄油，放入切块的洋葱（红色或者白色的洋葱是好的），直到洋葱块变得柔软透明。然后加入蒜末，炒一会儿，直到有蒜香。不要将大蒜炒成棕色，否则会很苦。
3调中火倒入猪肉末，快速划散翻炒猪肉末。这样做，猪肉末不会团再一起，达到颗颗分明的效果。
4加入胡萝卜丁和芹菜丁继续煮。撒上香草（干罗勒叶和牛至叶）小火慢炖几分钟。倒入洗净切丁的西红柿，加适量清水，轻轻搅拌均匀。
5大火煮沸，用盖子盖住，在小火上煨约10-15分钟，直到所有食材变软。盛出西红柿炖肉。

营养密语

亲爱的你知道吗？西红柿的抗氧化能力可是杠杆的，对于女生美容养颜是最适合不过了。