白豌豆咖喱 汤汁鲜美口齿留香

1把白豌豆洗净、沥干水分，放入大碗里，再倒入清水，将其浸泡，大约8-10个小时后把白豌豆捞出来，再次清洗干净，倒入高压锅里添加清水，调到中火，改过锅盖将其煮制直到吹气，熄火。

2等气吹完了，掀开锅盖，冷却片刻，然后把提前烤好的椰子倒入搅拌机里，调到中速将其搅拌成面糊，倒入锅里。

3再放入阿魏、孜然种子，调到中火将其烧制直到呈现金褐色；再放入姜蒜酱、绿辣椒酱、番茄酱、红辣椒粉、芫荽粉、姜粉、孜然，搅拌均匀煮制片刻。

4然后放入煮过的白豌豆，倒入水、添加柠檬汁、椰子酱和盐继续搅拌均匀，然后关掉火，撒上咖喱粉和香菜叶，搅拌几下即可出炉食用。