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鲜美蔬菜汤的家常做法

鲜美蔬菜汤的家常做法_水煮蔬菜汤的制作方法
时间:2017-09-28 16:42:21 厨师:琉璃 出处:做饭网 1266人做过这道菜
蔬菜汤是一道非常鲜美的营养餐点,缺少什么营养,放入什么蔬菜来补充,效果显著,不容错过;既可以美白皮肤、减肥瘦身、缓解衰老,女性必备的食物;还可以预防癌症、降低高血压和血糖,有利于老人的健康。接下来让我们一起看一看蔬菜汤的做法。
食材清单
  • 胡萝卜 120克
  • 干玉米粒 120克
  • 小葱 适量
  • 花椰菜 120克
  • 黑胡椒粉 5克
  • 2.5克
  • 少许
  • 黄油 15毫升
小技巧

1、食材可以随意选择,比如辣椒、四季豆、青青豆等,都是非常可口的。
2、最好使用黄油来做汤底,这样做出来会更鲜美。
3、一定先把食材炒的快熟了,再放入水烧开,不然食材还没熟,水就干了可不行。
4、水量需要根据调味料的量而定,水越多,调味料就要增加,不然会很淡。
5、葱、花椰菜、胡萝卜需要提前洗净沥干水分,用刀切成块和丁,这样做起来看,切的小一点才能更入味。
6、也可以直接倒入热水,这样做起来会更快。

蔬菜汤的做法步骤
  • 蔬菜汤步骤图1

    1在深底锅里放入黄油,调到中火,将其融化,然后放入大蒜进行煸炒,大约一分钟;再添加葱、花椰菜和胡萝卜丁,进行翻炒,大约两分钟。

  • 蔬菜汤步骤图2

    2再放入甜玉米粒,然后搅拌均匀;再倒入水,调到大火将其水烧开。

  • 蔬菜汤步骤图3

    3等烧水开后,调到小火,再放入黑胡椒粉和醋,添加盐调味,然后撒上葱片,再次搅拌均匀,然后盛入碗中,即可食用。

营养密语

蔬菜汤具有预防癌症、降低高血压和血糖、缓解衰老、美白皮肤、治愈咳嗽、减肥瘦身等功效。