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奶香南瓜饼的家常做法

奶香南瓜饼的家常做法以及制作方法
时间:2017-10-17 21:58:28 厨师:琉璃 出处:做饭网 3059人做过这道菜
奶香南瓜饼是一道比较有创意性的特色菜肴,通常作为点心来食用,也是大人小孩比较爱吃的点心之一,其口感松软入味奶香四溢,十分的好吃,介意大家尝试一下,做出来很有光荣感哦。接下来让我们一起看一看奶香南瓜饼的做法。
食材清单
  • 南瓜 400克
  • 糯米粉 230克
  • 奶粉 20克
  • 牛奶 适量
  • 自制豆馅 适量
  • 白芝麻 适量
小技巧

1、加入牛奶的量要尽可能的少,避免变成面糊揉不成面团,最好倒入一点揉几下,依次倒入直到变成面团。
2、南瓜自然要选择比较新鲜的,较嫩的,这样做出来才会最好吃的。
3、模具的形状有很多,不需要依照我的样子选择圆形状。
4、有的朋友不喜欢芝麻也可以不放,不过放上去比较香。

奶香南瓜饼的做法步骤
  • 奶香南瓜饼步骤图1

    1将南瓜去皮用刀切成块,然后放入蒸锅中进行蒸制,直到南瓜泥完全煮熟即可,接着放入盘中将其捣碎成泥。

  • 奶香南瓜饼步骤图2

    2然后把南瓜泥放入纱布里用手进行挤压,清除多余的水分后放入容器里,放入奶粉和糯米粉,用筷子搅拌均匀倒入少许的牛奶。

  • 奶香南瓜饼步骤图3

    3然后将容器里的食材用手揉成光滑的南瓜面团,将南瓜面团分厂若干个小面团,取出一个面团用手压成面饼,在中央放入馅料,包裹起来,不是馅料漏出即可。

  • 奶香南瓜饼步骤图4

    4放入月饼磨具将其压成月饼的形状(为了增加美感),然后在做好的南瓜饼四周撒上芝麻。

  • 奶香南瓜饼步骤图5

    5在蒸锅里放入清水转到大火将其烧沸腾,再放入蒸盘和锡箔纸,再放入南瓜饼进行蒸制,大约15分钟即可端出来让其冷却片刻,即可食用。

营养密语

奶香南瓜饼具有抵抗癌症、保护血管等功效。