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汤鲜味美 上汤豌豆尖

时间:2014-11-07 10:44:47 厨师:谭周 出处:做饭网 133人做过这道菜

上汤的做法可以用各自骨头来熬制,家庭的厨房可以常备着,在不同的菜品中加上一点,胜过味精鸡精。这道上汤豌豆尖,汤鲜味美,很适合老人和小孩食用。

主料
松花蛋 2个 豌豆尖 300克
辅料
蒜 适量 水淀粉 少许 红尖椒 3个 色拉油 适量 食盐 适量 鸡精 少许

第1步热锅上油,油热后下蒜末小火煸至略有些金黄

第2步倒入切碎的皮蛋丁翻炒

上汤豌豆尖的做法_怎么做上汤豌豆尖(图)

第3步加一小碗清水(如果有高汤更好),加入鸡精煮至汤色变浓白,加入盐调味

第4步倒入碗豆尖

上汤豌豆尖的做法_怎么做上汤豌豆尖(图)

第5步撒上红椒丁略煮

第6步调水淀粉勾芡后起锅即可

上汤豌豆尖的做法_怎么做上汤豌豆尖(图)

上汤豌豆尖的做法_怎么做上汤豌豆尖(图)