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垂涎欲滴 冬菇焖节瓜

时间:2014-11-07 10:47:59 厨师:谭周 出处:做饭网 1030人做过这道菜

 
冬菇味道鲜美,适合与多种食材一起搭配制作美味,节瓜营养丰富,具有一定的利尿作用,这款冬菇炒节瓜,味道非常好。


主料
冬菇 30克 瑶柱 10克 节瓜 500克
辅料
盐 适量 白糖 适量 生粉 适量 蚝油 适量 生抽 适量 油 适量

制作步骤:

1、节瓜刮去皮后洗净。

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2、把节瓜切成长段。

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3、冬菇用水浸泡软。

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4、切掉冬菇柄。

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5、瑶柱用水泡十多分钟,洗净捞起沥干。

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6、热锅下油,将节瓜倒进去炒几分钟。

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7、加入冬菇。

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8、加入瑶柱再翻炒几下。

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9、加入适量生抽、蚝油和白糖。

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10、然后加入适量水,水要盖过节瓜为宜。盖上锅盖,用中火焖到节瓜变黄,变软。

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11、最后加入勾芡用的生粉水。

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12、用适量的盐调味即可。

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