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微辣鲜香 油豆腐烩鸭脖子

时间:2014-12-03 09:32:34 厨师:谭周 出处:做饭网 77人做过这道菜
已经无法考究是谁发现了鸭脖子这种美味食材的,鸭脖子的肉质非常细腻,而且几乎不含任何脂肪,做的方法也多种多样,可以卤着吃也可以跟各种食材一起搭配做成菜肴。比如这款油豆腐烩鸭脖子,做法就极具家常风味,味道很鲜香又爽口,非常值得大家一试。

主料
鸭脖子 适量 油豆腐 适量
辅料
葱白 适量 精盐 适量 食用油 适量 味精 适量 老抽 适量 料酒 适量

油豆腐烩鸭脖子的做法第1步

1. 鸭脖冼净斩件。

油豆腐烩鸭脖子的做法第2步

2. 油豆腐适量待用。

油豆腐烩鸭脖子的做法第3步

3. 葱白适量切段。

油豆腐烩鸭脖子的做法第4步

4. 脖子放进电压锅里,淋上食用油,放进八角,桂皮,精盐,老抽。

油豆腐烩鸭脖子的做法第5步

5. 盖上盖子焖10分钟。

油豆腐烩鸭脖子的做法第6步

6. 焖好的鸭脖子。

油豆腐烩鸭脖子的做法第7步

7. 开盖放进备好的油豆腐,在油豆腐上撒上些精盐。

油豆腐烩鸭脖子的做法第8步

8. 放适量的清水将油豆腐煮软。

油豆腐烩鸭脖子的做法第9步

9. 稍收汁,放进葱白,调入味精烧开即成。