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嫩爽鲜香 五柳炸蛋

时间:2015-03-12 11:12:22 厨师:谭周 出处:做饭网 217人做过这道菜

这次给大家推荐的这款菜的名字叫做五柳炸蛋,为什么叫五柳呢,因为采用到了白萝卜,酸木瓜, 酸黄瓜,姜和荞头这五款食材一起切成丝,然后再搭配着鸡蛋一起煎制而成,它的味道非常爽口,而且营养也比较全面,大家如果有这些食材的话不妨一试。

主料白萝卜 酸20克 酸木瓜 20克 酸黄瓜 20克 姜 酸20克 荞头 酸20克 鸡蛋 3个辅料食盐 适量 生抽 2,3滴 米醋 2勺 水淀粉 适量 番茄酱 适量 白糖 1勺 水 100毫升

1 鸡蛋入锅,一个个煎到边缘金黄,蛋白部分脆脆焦焦的

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2 五柳菜炒匀 。五柳菜里的汁液也要留着

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3 米醋,番茄酱,糖,淀粉水,盐,生抽调制的酸甜汁

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4 收成浓汁后浇在鸡蛋上即可

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