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香滑鲜嫩 蕨菜炒肉

时间:2015-03-22 10:25:28 厨师:谭周 出处:做饭网 199人做过这道菜
每每到了春暖花开的时节,漫山遍野的蕨菜就开始成熟啦,它的营养丰富,口感清嫩,深受大家的喜爱与欢迎,不过大家要注意的是,蕨菜还是不宜多吃哦。这次给大家推荐的这款蕨菜炒肉是一款非常常见的做法,赶紧来学习一下,偶尔吃下这个美味还是非常不错的感觉。

主料
猪肉馅 50克 蕨菜 200克
辅料
色拉油 适量 食盐 半小匙 鸡精 半小匙 蒜 2瓣 料酒 1小匙

1 蕨菜洗净后切成小段,蒜切碎

2 锅内烧水,水开后,把蕨菜略焯一下捞出待用

3 炒锅内倒色拉油,放肉末炒香,加少许料酒,放焯好的蕨菜段煸炒

4 煸炒几下,调味后即可出锅

蕨菜炒肉末

蕨菜炒肉末