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醇香浓郁 黄豆排骨蔬菜汤

时间:2015-04-15 11:51:52 厨师:谭周 出处:做饭网 115人做过这道菜
黄豆又称大豆,是一款营养十分丰富特别是蛋白质含量很高的食材,但是黄豆如果单独来吃的话可能会有一点腥味,所以如何来处理也是考验大家的功底哦。这次给大家推荐的这款黄豆排骨蔬菜汤,搭配到了排骨和西兰花一起,味道鲜香浓郁,非常不错,值得大家一试哦。

主料
大豆 500克 猪小排 200克 西兰花 50克 香菇 40克
辅料
盐 5克

1 排骨洗净切块备用

2 黄豆洗净,与排骨一同放入热水中烫

3 香菇去蒂,洗净切半

4 西兰花剁朵、洗净

5 将黄豆、排骨加水煮,大火开后转小火,约煮40分钟

6 然后再放入香菇、西兰花、盐,煮到滚后即可