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软嫩回味 香烧土豆片

时间:2015-04-16 11:56:18 厨师:谭周 出处:做饭网 132人做过这道菜
土豆的营养是公认的非常丰富,而且其实吃土豆容易长胖也是一种误解,土豆虽然热量比较高,但是非常容易消化掉,所以爱美的女孩可不要太担心这个啦。这次给大家推荐的这款香烧土豆片,采用了回锅的做法,成品鲜嫩可口,营养又开胃。

主料
青椒 适量 土豆 适量
辅料
色拉油 适量 生抽 适量 豆瓣酱 适量 白糖 少许 水 少许

1 土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用

红烧土豆片

2 将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁,用量可以根据个人口味增减

红烧土豆片

3 锅热油后,倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟,倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)

4 大火煮沸转中火焖煮至收汁即可

红烧土豆片

红烧土豆片