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鲜香浓郁 冬瓜鸭舌鸭架汤

时间:2015-04-21 10:38:47 厨师:谭周 出处:做饭网 91人做过这道菜
冬瓜的口感清香,而且营养也是相当丰富的一种蔬菜,还能起到一定的去热消火之功效哦,这次给大家推荐的这款冬瓜鸭舌鸭架汤,搭配到了同样鲜香浓郁的鸭舌鸭架一起炖制,味道鲜香浓郁,吃起来的口感非常不错,大家不妨学着一试啦。

主料
鸭架 适量 鸭舌 适量 冬瓜 适量
辅料
葱 适量 姜 适量 花椒 适量

1 冬瓜去皮洗净切块,最好不去皮,但是一定要多用盐水泡一会儿

2 鸭舌洗净焯水

3 姜切片、葱切段

4 鸭架用少油与葱、姜、花椒焙过期间喷一点黄酒最好

5 放入一旁砂锅之中(挑去花椒)入水大火

6 待汤滚发白时放入冬瓜和鸭舌大火煮滚后转小火十分钟即可(不可久煮否则冬瓜鸭舌会煮化滴)

冬瓜鸭舌鸭架汤的做法_怎么做冬瓜鸭舌鸭架汤(图)