您当前的位置:做饭网 > 家常 > 家常大全 > 手抓羊肉的做法_怎么做手抓羊肉

边疆名菜 手抓羊肉

时间:2015-04-25 10:35:22 厨师:谭周 出处:做饭网 280人做过这道菜
这次要给大家推荐的这道菜可是一道非常有名的新疆名菜咯,它就是大名鼎鼎的手抓羊肉!其实它的做法也是相当简单的,这款菜的味道鲜香爽滑,特别是营养也是相当丰富的哦。如果你想足不出户也能享受到这份新疆特色美味,就赶快学习一下做法吧。

主料:
带骨羊羔肉
辅料:
盐、洋葱
 
1 把羊肉切大块,凉水加炖锅里,大火烧开,撇去浮雪沫,一定得把复沫撇干净,这样羊肉清澈鲜美
 
2 转小火,咕咚咕咚煮80分钟左右,捞起装大盘里,把洋葱去外皮,切丝,撒上羊肉上面,香菜洗净切末,把香菜末撒上羊肉汤里,上桌,搭配一叠盐、洋葱丝,羊肉汤一起上桌即可