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嫩香酸爽 醋溜绿豆芽

时间:2017-05-19 16:50:44 厨师:谭周 出处:做饭网 156人做过这道菜
夏天到啦,来一道醋溜绿豆芽开胃吧,下面小编来教你怎么做醋溜绿豆芽吧。
主料
绿豆芽 1斤
辅料
 葱 2段   蒜 2-3瓣   花椒 1茶匙   白糖 1汤勺    色拉油 适量   食盐 适量    醋 2汤勺    鸡精 少许                               1 、绿豆芽洗净,去掉根须,用开水焯至回软,捞出过凉,控水备用,蒜切片

2、 取一碗,加白糖、醋调成糖醋汁(可根据自己的喜好调整比例)

醋溜绿豆芽

3 、起锅,入少许油,放入葱段,小火煸出葱香,下花椒一起慢慢炸,制成葱椒油,将葱和花椒捞出弃之

4 、下蒜片大火爆香,倒入豆芽翻炒,倒入糖醋汁,加盐、鸡精翻炒均匀即可出锅

醋溜绿豆芽

醋溜绿豆芽

还在为夏天没胃口而烦恼吗?快来学习做这道醋溜绿豆芽吧。