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清香滑嫩 节瓜焖蛋

时间:2015-06-03 10:36:22 厨师:谭周 出处:做饭网 368人做过这道菜
节瓜的营养很丰富,口感又特别软嫩鲜香,无论是炒还是炖汤喝都有着非常不错的味道。这次给大家推荐的这款节瓜焖蛋,搭配到滑滑嫩嫩的鸡蛋一起焖制,味道很鲜香,大家做上一点,全家人都可以一起来享用的哦,快试试看吧。

主料
节瓜 350克
辅料
油 适量 盐 适量 鸡蛋 2只 瘦肉丝 100克 葱花 少量 胡萝卜丝 少量

 制作步骤:

1、准备好所需材料。

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2、鸡蛋在碗中打散,加入盐调味。

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3、胡萝卜、节瓜去皮洗切成丝。

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4、热锅下油,倒入打散的鸡蛋煎熟。

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5、将煎熟的鸡蛋铲出冷却。

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6、将鸡蛋切成丝条。

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7、另起油锅,炒熟猪肉丝盛出备用。

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8、锅中加油,倒入胡萝卜和节瓜丝炒熟。

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9、倒入切丝的鸡蛋。

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10、再倒入炒熟的猪肉丝,加入盐和蚝油调味。

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11、最后加入玉米淀粉打芡即可。

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12、成品。

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