您当前的位置:做饭网 > 家常 > 家常菜谱大全 > 绝味鸭舌的做法_怎么做绝味鸭舌

好吃的鸭舌怎么做

时间:2015-10-30 11:02:18 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 362人做过这道菜

今天小编来教大家自己做鸭舌,美味又放心,别外面买的还好吃哦!

食材:
 糟卤,生抽,豆瓣酱,冰鲜鸭舌500克,花椒,生姜,蒜瓣,鲜红椒

制作步骤:
1,鸭舌解冻后清洗干净;
2,锅中放清水先焯一下水去腥;
3,烧开后捞出,锅清理干净后放入糟卤,大约250克左右;
4,兑150左右的生抽;
5,放入姜蒜片和花椒;
6,把焯过水的鸭舌放入糟卤中;
7,大火烧煮至熟,大约半小时左右;
8,用筷子夹出备用;
9,炒锅放油加热后,把切碎的鲜椒和蒜泥炒香;
10,调入一勺左右豆瓣酱;
11,下糟卤好的鸭舌一起拌炒,拌均匀后即可出锅;