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香脆可口的炸萝卜丸子

时间:2015-11-22 13:44:36 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 2272人做过这道菜

今天小编教大家做炸萝卜丸子,特别适合冬季吃,外酥里嫩,香脆可口,一起来吧!

食材:
馒头屑  青萝卜 盐    面粉   五香粉 鸡精  葱末

制作步骤:
1.青萝卜打去老皮,用擦板擦成丝;
2.擦好的萝卜丝放入沸水中煮开,捞出过凉后,控掉水分并用双手用力挤压萝卜丝,挤出多余水分;
3.萝卜丝加入葱末、盐、五香粉、鸡精,充分拌匀;
4.加入馒头屑和面粉,用手充分拌匀;
5.双手搓成不松散的丸子,搓丸子的时候应该很容易就搓好,若是比较松散难搓就再加点面粉;
6.锅内烧热油,将萝卜丸子放入,中小火慢炸至外表金黄捞出控油,待所有丸子炸好后,再放入锅中用热油中火炸至焦黄,捞出控油即可。