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鲜嫩香滑 可乐鸡翅的做法

时间:2016-02-19 18:25:10 厨师:亚楠 出处:做饭网 178人做过这道菜

  今天我们来教大家做可乐鸡翅的做法,首先小编先给大家介绍一下鸡翅,鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏颇具效果,而可乐可以使肉质变鲜嫩,所以两者组合就是佳肴。下面我们一起来看可乐鸡翅的做法。
 

可乐鸡翅的做法
可乐鸡翅的做法
 

  食材:

  鸡翅中
 

  辅料:

  可乐,蒜,盐,老抽,姜,小葱,酱油,料酒
 

  操作步骤:

  1、鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。

  2、姜、蒜、小葱切碎,将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱,然后加入盐、酱油、老抽、料酒,用手抓均腌制15分钟。

  3、锅内倒入食用油小火烧热,再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。

  4、加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。

  5、用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
 

可乐鸡翅的做法
 

  煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色。焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,这就是在做可乐鸡翅是的小建议了,更多鸡翅做法还在做饭网!