您当前的位置:做饭网 > 家常 > 家常菜谱大全 > 大闸蟹的做法_怎么做大闸蟹

原汁原味 大闸蟹的做法

时间:2016-02-19 18:37:20 厨师:亚楠 出处:做饭网 249人做过这道菜

  今天小编要教大家大闸蟹的做法中的清蒸大闸蟹,秋天是吃大闸蟹的最佳时间,大闸蟹,最经典的做法就是清蒸,原汁原味!但是大家知道大闸蟹有雌雄之分吗?雌蟹肓黄浓郁悠香,雄蟹膏油甘香诱人,怎么都好吃!我们一起来看看具体的大闸蟹的做法吧。
 

大闸蟹的做法之清蒸大闸蟹
大闸蟹的做法之清蒸大闸蟹
 

  食材:

  大闸蟹
 

  辅料:

  油,葱,料酒,鲜抽,姜,醋
 

  操作步骤:

  把大闸蟹用板刷洗净。

  锅里放一碗水,放姜片,葱结,加一点料酒,一点油。

  放上蒸屉,放上大闸蟹,大火蒸5分钟,转中火10分钟,除去绳子,装盘。

  姜切末,加鲜抽,香醋,搅拌好,即可沾食大闸蟹。
 

大闸蟹的做法之清蒸大闸蟹
大闸蟹的做法之清蒸大闸蟹

 

  在清蒸大闸蟹的时候,锅里放些料酒,可以去腥。这种大闸蟹的做法可以保持蟹的原汁原味,既好吃有简单,更多大闸蟹做法就在做饭网。