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西芹粉丝的家常做法

时间:2016-12-01 15:26:10 厨师:花羊羊 出处:做饭网 405人做过这道菜
      凉拌西芹粉丝是从小吃到大的一道爽口菜,百吃不厌,小时候妈妈做给女儿吃,如今妈妈说女儿做的西芹拌粉丝堪比五星级酒店厨师水准,这道菜里有妈妈的味道,有浓浓的母女情,今天我来给大家介绍这道我们家饭桌上常客菜!
食材准备:西芹 粉丝  葱姜蒜 干辣椒 花椒粒 酱油醋
      制作步骤:
      1、西芹斜刀切片,开水抄好凉水过一下待用。


      2、开水泡粉丝几分钟就好,捞出待用。

      3、葱姜蒜切成碎末,干辣椒切段,花椒粒同时全部放碗里。
      4、开火倒油,油热后浇入料碗里,出cu香味后倒入盐、鲜酱油和醋。(醋的选择个人推荐山西红醋,香味浓,口感好,但是美中不足的是菜的颜色会受影响)

      5、将调好的料碗先拌芹菜,两三分钟入味后再放入粉丝,因为粉丝特别容易吸调料会影响芹菜的味道,所以先拌芹菜。


     西芹降压,粉丝顺滑,美味与健康并行!