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自制花生薄荷酱的简单做法

花生薄荷酱的做法图解_自制简单花生薄荷酱
时间:2017-09-13 08:12:59 厨师:乐心 出处:做饭网 861人做过这道菜
小编今天给大家介绍一种酱料,花生薄荷酱,是一种酱料可以帮你调味,也可以增加你的食欲,是一种适合做完在家保存好,需要时拿出来吃的食物,现在就介绍一下这花生薄荷酱的做法。
食材清单
  • 花生 150克
  • 芝麻 50克
  • 薄荷叶 15克
  • 20克
  • 青辣椒 1个
  • 薄荷叶 15克
  • 5克
  • 红辣椒 2个
  • 芥菜籽 少许
  • 绿豆 少许
  • 木豆 适量
  • 辣椒酱 少许
小技巧

1、在制作花生薄荷酱时,需要将花生和芝麻之前炒熟,因为他不太容易煮熟,不能和薄荷叶类一起翻炒。
2、在制作酱时如果想要添加些自己喜欢的食材,欢迎你随时添加增加其味道。

花生薄荷酱的做法步骤
  • 花生薄荷酱步骤图1

    1准备一个平底锅,用大火加热,加入适量的芝麻翻炒后,转中火,加入适量的花生后,翻炒3-5分钟,直至将花生和芝麻烤焦即可取出放凉。

  • 花生薄荷酱步骤图2

    2在烧热的锅中,加入1茶勺油,加入清洗过切好的青辣椒,薄荷叶,和一定量的盐,反复翻炒,直至叶子枯萎变软,盛出后待其冷却。

  • 花生薄荷酱步骤图3

    3待冷却后,将花生和薄荷叶放入一个碗中,加入是适量的果肉,将其磨碎,加入适量的水调制均匀。

  • 花生薄荷酱步骤图4

    4在加热的平底锅中,加入一勺油后,加入适量的芥菜籽,1-2个红辣椒,绿豆,木豆翻炒均匀,直至香味流出,变质金黄色,将磨碎后的酱料倒入其中,加入适量的辣椒酱搅匀,加入适量的盐即可出锅食用。

营养密语

花生薄荷酱,中的花生是一种大家熟知的食材,据说花生中的维生素k有一种止血的作用,而花生红衣中的止血作用却比花生还要高出50倍,所以大家吃花生时,建议还是把花生红衣也一起食用吧!比较健康。