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新品法式西兰花汤的做法

西兰花汤的做法图解_西兰花汤怎么做好吃
时间:2017-09-02 20:36:27 厨师:乐心 出处:做饭网 924人做过这道菜
西兰花汤的做法比较法式,是一种比较简易方便的一种烹饪方法。法式奶油菜花汤顾名思义便是由法国研究而来的一种菜式,味道鲜美做法简单是一种比较适合在家常做的菜肴,不仅味道广受大家欢迎,做法也是非常的便利,赶紧在家试试新做法,尝尝新美味吧!
食材清单
  • 西兰花 150克
  • 培根 100克
  • 金针菇 50克
  • 洋葱 50克
  • 香菇 30克
  • 鲜牛奶 少许
  • 精盐 适量
  • 鸡精 少许
小技巧

西兰花在清洗干净后,也可以用热水将其焯烫一下保证其西兰花细节处的清理。

西兰花汤的做法步骤
  • 西兰花汤步骤图1

    1将西兰花取出根茎后,将其用清水清洗干净后,将其切成小朵状,接着将香菇去蒂,清洗干净后,将其切成细丝;将金针菇去根后,清洗干净备用;将洋葱剥去外层老皮后,将其切成小块备用;将培根切成小片备用。

  • 西兰花汤步骤图2

    2将洗净的锅放在火上,放入黄油将其加热直至熔化后,将切好的培根片,洋葱块,香菇丝,金针菇翻炒均匀。

  • 西兰花汤步骤图3

    3接着加入一定量的清水,将淡奶油,鲜奶,精盐,鸡精,放入调味后,将西兰花放入搅拌均匀后,用中小火将其熬煮几分钟后,出锅装碗即可食用。

营养密语

西兰花是一种高营养植物,不仅含有的维生素C要比其他植物高出好多,而且营养还较为俱全,是一种营养含量全面还含量高的蔬菜,比如,含有的蛋白质是菜花的3倍左右,却是番茄的4倍是一种营养含量较高的食材。不仅如此,他还有较好的抗癌功效,收到日本研究所的认可。