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泰式咖喱鱼的家常做法

泰式咖喱鱼的做法教程_泰式咖喱鱼怎么做好吃
时间:2017-09-09 17:34:55 厨师:乐心 出处:做饭网 1238人做过这道菜
自己制作的咖喱加上鱼块的美味,你可有尝过,这就是咖喱鱼的美味,家常米饭的香甜,便是咖喱鱼盖饭了,可能自己制作的菜肴不是特别的满意,但那份成就感绝对是你自己期望的,现在让我们来了解一下咖喱鱼的做法吧!
食材清单
  • 鱼块 100克
  • 洋葱 80克
  • 番茄 80克
  • 孜然 少许
  • 适量
  • 少许
  • 适量
  • 少许
  • 辣椒粉 适量
  • 姜黄粉 少许
小技巧

1、口味没有硬性规定,可以凭着自己的爱好增加,喜欢辣味的同志可多增加写辣味的食材。
2、鱼块可以选择自己喜欢食用的鱼类。

泰式咖喱鱼的做法步骤
  • 泰式咖喱鱼步骤图1

    1准备一个干净的油锅,用大火加热,倒入一定量的油,加热至8成熟后,加入孜然,茴香,辣椒炒至金黄色后,加入适量的葱和蒜,翻炒1-2分钟后,加入适量的洋葱,翻炒直至洋葱变成粉红色后,加入切好的番茄翻炒,炒至软烂后,关火,放凉。

  • 泰式咖喱鱼步骤图2

    2另取一个锅,用大火加热,倒入一定量的油后,加入小半杯的油加芥末籽,翻炒后,加入葱,蒜,青辣椒,翻炒1分钟后,加入辣椒粉,黄姜粉,翻炒均匀,倒入2杯水,盐,咖喱叶煮沸。

  • 泰式咖喱鱼步骤图3

    3将冷却后的洋葱蔬菜倒入搅拌成糊状,放入汤汁中,用大火,煮沸后,放入鱼块,盖上盖子用小火煮至10-15分钟,直至鱼块煮熟即可。

营养密语

咖喱可以归属于一种香料,不仅能促进唾液和胃液的分泌,从而增加食欲,对于不爱吃饭的孩子们来说,是一种比较适合的菜肴,不仅可以诱导他们吃饭,还能增加他们的营养,对于成人来说,是一种开胃剂,勾起你的食欲,帮助你更好的饮食。