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干香菇炒豌豆的家常做法

干香菇炒豌豆的做法_在家如何做干香菇炒豌豆
时间:2017-09-11 22:02:53 厨师:乐心 出处:做饭网 1112人做过这道菜
香菇是一道家常的食材,同样豌豆也是一道家常的食材,那么2道菜结合在一起呢?香菇炒豌豆同志们有没有做过呢?相信还是很多同志是做过的,还有好多是吃过的吧!请容小编唠叨,今天还是要和同志们分享这到干香菇炒豌豆的做法,大家一起看看咯。
食材清单
小技巧
1、在炒孜然种子和洋葱时,可以用大火,但在加入香菇后,就不好继续用大火加热了,容易把香菇烧焦。
2、干香菇是泡过水的,所以在加热中用小火先将其水分烧出后,再将其烤干,使其入味,味道会更鲜美。
干香菇炒豌豆的做法步骤
  • 干香菇炒豌豆步骤图1
    1 准备一个平底锅,倒入一定量的油,接着用大火加热至8成熟,加入孜然种子,翻炒直至发出嗞嗞声变成褐色,加入切成片状的洋葱,翻炒直至焦黄色。
  • 干香菇炒豌豆步骤图2
    2 接着将大火转小火加入切成块状的蘑菇和豌豆翻炒均匀,加入适量的姜黄,一定量的辣椒,香菜,姜,大蒜,翻炒约2分钟,加入适量的盐翻炒1分钟。
  • 干香菇炒豌豆步骤图3
    3 待将锅中水分烧完后,即可盛出锅中食用。
营养密语
香菇是一种非常具有营养价值的食物,非常建议孕妈妈食用,多食用香菇,不仅可以帮助孕妈妈们消化,还可以增加自身的抵抗力和促进准宝宝的发育,不仅适合孕妈妈食用,也适合广大人民群众食用,是一种非常有益的食材,但是一天之内也是需要控制量的,不能食用太多,但切记一定要食用品质好的香菇才行哦!不然要是有什么反应就后悔莫急了。