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加州奶油核桃虾仁的做法

加州奶油核桃虾仁的做法_6步轻松完成
时间:2017-09-15 17:26:28 厨师:乐心 出处:做饭网 1165人做过这道菜
奶油核桃虾仁由核桃和虾仁做为主食进行的加工制作而成的菜肴,融入了核桃的营养,虾仁的美味,现在让我们来了解一下奶油核桃虾仁的做法吧!
食材清单
  • 核桃仁 50克
  • 蜂蜜 适量
  • 西兰花 1个
  • 虾仁 80克
  • 料酒 适量
  • 15克
  • 白胡椒粉 少许
  • 面粉 200克
  • 奶油 适量
  • 白糖 少许
  • 奶酪 适量
小技巧

西兰花要事先将其煮熟,不仅是为了能够更好的除去其味道,也是为了能在饮食时尝到西兰花的美味。

奶油核桃虾仁的做法步骤
  • 奶油核桃虾仁步骤图1

    1准备一个炒锅,将核桃仁放入其中翻炒后,加入一定量的蜂蜜,用中火将其烧热,反复翻炒直至液体变成粘稠状后盛出放入羊皮纸上,放入烤箱中烤制8-10分钟,取出核桃放置一旁冷却即可。

  • 奶油核桃虾仁步骤图2

    2将西兰花清洗干净后切成碎片,虾仁清洗后去皮,去肠,加入适量的料酒,盐,白胡椒粉搅拌均匀后腌制10-15分钟。

  • 奶油核桃虾仁步骤图3

    3将西兰花放入沸水中烹煮1-2.5分钟后,放入凉水锅中冷却后,沥干水分备用。

  • 奶油核桃虾仁步骤图4

    4准一个炒锅,倒入一定量的油后,用中火加入至6成熟,将虾仁裹上一层面粉后,放入其中炸制,约2分钟,直至虾仁炸制金黄色即可盛出沥干油,放上厨房纸上即可沥油。

  • 奶油核桃虾仁步骤图5

    5准备一个小碗,加入适量的奶油,白糖,奶酪等搅拌均匀,直至光滑,将炸好的虾仁放入其中使之均匀的沾满虾仁。

  • 奶油核桃虾仁步骤图6

    6将烫好的西兰花摆在盘中,将虾仁放入其中后,摆上蜂蜜核桃,即可食用。

营养密语

核桃虽然长得不好看,但却是一种补脑的利器,有着“养生之宝”的美称,其中含有的86%的脂肪却是不饱和的脂肪酸,含有的微量元素和营养却是可以帮助人们去补充营养。