辣炒大豆的麻辣做法

1将所需食材准备好，准备一个干净的锅，放入热水和大豆，让其浸泡15分钟，直到变软，挤压大豆，挤出泡沫液，然后清除干净即可。

2然后把大豆沥干水分放入干净的锅里，再放入姜蒜酱、辣椒粉、盐和玉米粉，然后抓均匀，使大豆表面都沾满这些配料，然后撒点水，置等10-15分钟。

3在另一个锅里放入适量的油，油量能没过这些大豆即可，然后调到大火将其煮沸，再放入处理好的大豆进行炸制，直到呈现金黄色。

4将其捞出来放到餐巾纸上。

5在锅里放入15毫升的油烧热，再放入大蒜煸炒，直到有香味飘出，在放入洋葱和葱花，煸炒2分钟，再放入辣椒和大豆酱、辣椒酱和番茄酱，进行搅拌均匀，再放入5克的玉米粉和120毫升的水，使其溶解。

6在放入盐、糖、醋，搅拌均匀，再放入红辣椒粉进行煮制，直到酱汁变稠，把炸好的大豆放入锅里，进行煮制，大约1-2分钟即可出锅盛入盘中。