1、我使用的锅比较小,所以需要重复做两次才能将其煎制完成。
2、可以倒入烤盘模具里送入烤箱进行烤制,不但做起来简单,而且外观新颖好看。
3、在泡菜煎饼翻面煎制的时候需要轻一点,不要将其弄散了,否则做起来不好看。
1在小碗里放入面粉和马铃薯淀粉用筷子搅拌均匀,然后再添加泡菜汁、鸡蛋和水进行搅拌,直到混合均匀。
2然后在小碗里放入泡菜、葱和五花肉的白色部分继续用筷子搅拌均匀,最后添加面粉搅拌几下即可制成面糊(不要过度的搅拌)。
3在锅里放入植物油,转到中火将其烧热,然后倒入一半的面糊进行煎制,一边煎制一边摆动锅,使面糊均匀的煎制形成薄薄的一层面糊,直到面糊的底部形成固体,并且呈现深黄色,用锅铲将面糊翻转一下继续煎制。
4煎制的同时不停的用锅铲铲动面糊(使面糊不会糊在锅底),直到两面都呈现深黄色的时候即可盛入盘中撒点葱花食用。
韩国泡菜煎饼具有清肠通便、提升食欲、抵抗病菌、助于减肥,提供维生素等功效。