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香辣爽口的韩国泡菜煎饼制作方法

韩国泡菜煎饼的正宗做法_香辣爽口韩国泡菜煎饼的制作方法
时间:2017-10-11 15:28:33 厨师:琉璃 出处:做饭网 3984人做过这道菜
韩国泡菜煎饼是一道简单美味的小吃,15分钟就能解决的开胃菜肴,特别适合在夏季食欲不振的时候,以它浓郁的香气吸引了非常多的旅客,国外的人也非常喜爱,吃起来香辣爽口,回味无穷,十分好吃。接下来让我们一起看一看韩国泡菜煎饼的做法。
食材清单
  • 面粉 35克
  • 泡菜 240克
  • 五花肉 100克
  • 淀粉 45克
  • 鸡蛋 1个
  • 2根
  • 泡菜汁 60毫升
小技巧

1、我使用的锅比较小,所以需要重复做两次才能将其煎制完成。
2、可以倒入烤盘模具里送入烤箱进行烤制,不但做起来简单,而且外观新颖好看。
3、在泡菜煎饼翻面煎制的时候需要轻一点,不要将其弄散了,否则做起来不好看。

韩国泡菜煎饼的做法步骤
  • 韩国泡菜煎饼步骤图1

    1在小碗里放入面粉和马铃薯淀粉用筷子搅拌均匀,然后再添加泡菜汁、鸡蛋和水进行搅拌,直到混合均匀。

  • 韩国泡菜煎饼步骤图2

    2然后在小碗里放入泡菜、葱和五花肉的白色部分继续用筷子搅拌均匀,最后添加面粉搅拌几下即可制成面糊(不要过度的搅拌)。

  • 韩国泡菜煎饼步骤图3

    3在锅里放入植物油,转到中火将其烧热,然后倒入一半的面糊进行煎制,一边煎制一边摆动锅,使面糊均匀的煎制形成薄薄的一层面糊,直到面糊的底部形成固体,并且呈现深黄色,用锅铲将面糊翻转一下继续煎制。

  • 韩国泡菜煎饼步骤图4

    4煎制的同时不停的用锅铲铲动面糊(使面糊不会糊在锅底),直到两面都呈现深黄色的时候即可盛入盘中撒点葱花食用。

营养密语

韩国泡菜煎饼具有清肠通便、提升食欲、抵抗病菌、助于减肥,提供维生素等功效。