爽口入味利于开胃 酸萝卜

1将洗干净去皮的个头大又新鲜的白萝卜，切成条，可切细条可切粗条，可切成块，只是入味地时间不同，但是随你喜欢，想要什么形状都可以，但大小均匀一点，让入味均匀些。

2【做饭网】然后将切好的萝卜条放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，使萝卜之后更好入味。

3加入的盐的萝卜条会进行细胞失水，所以需要将水分沥干，然后清洗萝卜，在沥干水分准备进行腌制。

4调酸甜腌汁，白醋与糖一比一，可根据自己的喜好自由调配，往碗中中加入一些白醋，一些糖，然后搅拌。

5加调汁到盒子中的白萝卜条里，记得没过萝卜，以便更好入味。

6调制酸辣腌汁，相较酸甜腌汁少一半白糖即可。

7和上面的步骤相同，不同的地方就是加入小米椒和生姜等辣的东西。

8再密封好盒子，然后放入冰箱，两天后好吃可口的酸萝卜就成了。