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止泻鸡内金蒸蛋的做法

时间:2016-05-26 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 388人做过这道菜

鸡内金蒸蛋可以说是一道药膳,这道美味的鸡内金蒸蛋有治疗腹泻和消化不良的作用。因为全家老少咸宜,食之,对健康,消食,健胃很有益处。所以说这道菜小编建议大家都能学会,下面就来看看小编是怎么做鸡内金蒸蛋的吧。

鸡内金蒸蛋

鸡内金蒸蛋

食材:

鸡内金,鸡蛋

辅料:

虾皮粉,葱花,香油,盐,生抽

操作步骤:

1、首先教一下大家做鸡内金粉末,晾干的鸡内金若干。

2、用研磨机研磨成粉,再过筛,每次取用一小勺即可,用瓶子装起来贮存。

3、现在做菜了,碗中打入鸡蛋三枚。

4、加入一小勺鸡内金粉末,一小勺虾皮粉,适量盐。

5、再加入约是鸡蛋1.5倍量的凉开水。

6、打散均匀,打出来的泡沫用勺子捞起,弃之。

7、盖上保鲜膜或者盖上一个碟子,防止蒸的时候入水蒸气,上锅蒸约10分钟至熟,撒上葱花点缀,滴上一点酱油和香油就可以了。

鸡内金蒸蛋的做法

鸡内金蒸蛋的做法

虾皮粉也可以不放,这也是我自己制作给儿子补钙的!把虾皮洗净,晒干,跟鸡内金一样研磨成粉,装瓶就可以了!小孩子补钙用这个是最好的啦,容易吸收,营养也好!还可以增加菜肴的鲜味!

另外,鸡内金不要放太多,容易有苦味,这样小孩子就没那么容易接受了!所以说鸡内金蒸蛋就是这么做哦!大家都知道了吗?