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家常蚝油生菜 连汤汁都抢着吃
时间：2017-11-08 11:05:34
厨师：微芬
出处：做饭网
4570人做过这道菜
“蚝油生菜味道好轻松简单制作，简简单单的生菜配上蒜末和蚝油的鲜美，三者完美的搭配使得这款简单食材做出来的味道相当棒，生菜通过烫煮有效的去除了本身的生涩感，蚝油等调料做出来的汤汁味道香浓，淋在煮好的生菜上面香气扑鼻味道好，平常生菜可能只能作为辅料搭配在一些菜中，而这款蚝油生菜是以生菜为主做出来的菜肴，它吃起来带着蚝油的香味还夹杂着生菜的淡淡清香味，总体来说这是一款不错吃开胃菜，蚝油生菜的做法简单，喜欢吃生菜的小伙伴们看过来，赶紧跟着我一起来动手做一做吧，做出来的味道绝对不会让你失望的。”
食材清单
- 生菜 1个
- 生粉 10克
- 蚝油 5克
- 清水 适量
- 白糖 2克
- 盐 3克
- 大蒜 1个
- 酱油 3毫升
小技巧
1、生菜在水中烫煮一下捞出，这样可以有效的去除本身的生涩的味道。
2、汤汁用生粉水进行勾芡，这样汤汁可以更黏稠更有味道。
蚝油生菜的做法步骤
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1生菜洗干净一片片的掰开，大蒜切成碎，锅中放入清水，煮沸后放入生菜将其烫熟去除本身的生涩感。
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2把烫熟的生菜捞出控干水分，放一旁待用。
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3锅子加热倒入少许油，等到油温至八成热后放入蒜末、酱油、蚝油、白糖和白糖快速翻炒，碗中加入生粉放入水搅拌一下，把生粉水倒入锅中进行勾芡。
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4在烫熟的生菜上面淋上刚调制好的汤汁，一款家常简易的蚝油生菜制作完成。
变化365
蚝油生菜家常版制作快速又方便，那么生菜的做法有很多种，《蒜蓉炒生菜》、《芝麻拌生菜》、《生菜鱼片粥》等，做法简单赶紧动手来做一做吧！
