您当前的位置：做饭网 > 家常 > 快手 > 香辣炸鸡翅的快手做法_比买的鸡翅还好吃
香辣炸鸡翅 比买的鸡翅还好吃
时间：2017-11-18 12:33:37
厨师：会飞的小毛炉
出处：做饭网
3069人做过这道菜
“喜欢吃炸鸡的伙伴再也不用去炸鸡店啦！今天小编教你在家做快手版的香辣炸鸡翅，金黄酥脆，咬一口外酥里嫩，绝对比外面买的还好吃。最重要的，自己炸制的放心健康。马上就要到周末了。闲来无事的小伙伴，不如和我一起学习香辣炸鸡翅的做法。来上一盘，再配上两扎啤酒，追着最喜欢的电视剧，想想都是美滋滋的。”
食材清单
- 鸡翅 适量
- 鸡腿 适量
- 土鸡蛋 1个
- 白芝麻 少许
- 大蒜 1个
- 盐 少许
- 酱油 适量
- 炸鸡粉 适量
- 姜 少许
小技巧
1、炸制鸡翅的油温要自己控制好，最好是170度左右，麦当劳鸡翅就是这个温度哦。
2、如果想要鸡翅炸制得更均匀一些，可以在鸡翅表面划上几刀。
3、香辣炸鸡翅克易搭配番茄酱或者黑椒酱吃，味道也是不错的。
香辣炸鸡翅的做法步骤
-
1姜蒜提前剁成末。拿出适量的鸡翅和鸡腿（已经清洗干净），分别装在两个玻璃碗中。撒上姜蒜末。
-
2轻轻敲入一个土鸡蛋。蛋白打入鸡腿碗中，剩下的蛋黄打入鸡翅碗中。分别加入一点盐、酱油和炸鸡粉抓匀，静置一旁。
-
3锅中倒入小半锅的植物油加热（油量太少，鸡翅容易黏锅底），开小火。放入腌制好的鸡翅和鸡腿（入锅前再裹上一层炸鸡粉）炸制。
-
4期间要用木筷不断地将鸡翅和鸡腿翻面，使之受热均匀。炸制金黄之后即可捞出再复炸十几秒钟。最后摆盘撒上白芝麻，香辣炸鸡翅完成！
变化365
香辣炸鸡翅经过炸制之后，变成高热量的食品，想要减肥的小伙伴们还是少吃为好。除了本篇介绍的，鸡翅还有其他的做法，比如《可乐鸡翅》、《蜜汁烤鸡翅》、《黑胡椒鸡翅》。
