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美味的蜜汁鸡翅的做法

时间:2016-04-12 22:59:06 厨师:古德 出处:做饭网 131人做过这道菜
  蜜汁鸡翅,味微甜,可提前腌制更入味~~下面,小编就教大家做这道香煎小土豆的做法。

蜜汁鸡翅
  材料:鸡翅、蒜、姜、料酒、酱油、蜂蜜

蜜汁鸡翅的做法
  步骤:
  1、将鸡翅斜割几刀,背面用牙签扎几下,提前腌制更加入味
  2、加入料酒和酱油,放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时
  3、小火,放入少量油,将鸡翅煎至两面金黄
  4、将之前腌制的料倒入,加水没过鸡翅,中火十五分钟,加入少量蜂蜜水,大火将汤汁收干,摆盘ok。趁热吃味道最好~~
  小贴士:
  1、料酒与酱油 1:2,蜂蜜两勺,按着口味进行添减。
  2、一般情况下是不需要放盐,如果喜欢口味重一些,可放少许盐,一定要少。
  3、蜂蜜要用温开水融开。
  4、关于上色,一般腌料倒入,收汁过程中就会慢慢上色,大火到最后彻底收干之后,颜色就会很漂亮了。
  5、很多人反应收汁收不干,其实只是时间与耐心问题,刚开始用小火微煎,再用中火是为了煮熟以及入味,最后等到汁渐渐浓稠之后,再用大火收干,是为了上色,多一些等待与耐心,美食其实很简单。
  幸福就是该吃饭的时候认真吃饭,该睡觉的时候认真睡觉~这样,一道美味的蜜汁鸡翅已经做完,快去试试吧。更多养生知识,请关注做饭网。