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家庭炒米简易做法

时间:2017-01-17 21:44:58 厨师:花羊羊 出处:做饭网 901人做过这道菜

       米饭----我们日常的主食,每次做米饭让人头疼的是多多少少都会剩一些,如何让这些剩米饭不浪费但又要做的好吃,除了我们在饭店吃到的扬州炒饭,酸菜炒米之外,其实在我们家里也能将它做出特色,做的好吃,尤其是小孩子爱吃,今天我们就来一起:美味家庭炒米!

      食材准备:剩米饭 黄心菜 葱花 火腿 胡萝卜 海米 木耳 豆豉 调味料

    制作过程

    1、米饭用勺子压开压散之后打一个剩鸡蛋在上面,放盐,五香粉少许,搅拌均匀待用。放鸡蛋拌匀包裹每粒米可让米饭炒出来一粒粒分开还不粘锅,米里还偷着鸡蛋的香味。

     2、葱花切沫,分成两份,一份用作炒米,一份用作炒菜丁。

     3、将黄心菜洗净切成小块,火腿和胡萝卜一样,海米一小把。

     4、开火热油,将葱花爆香后,放各种菜丁,翻炒放五香粉、盐、少许酱油,快速出锅。

     5、再次热油,放葱花爆香后放米饭,快速翻炒,待米粒分开倒入炒好的菜翻炒,出锅盛盘。

     配上爽口的梨块一起吃,绝美!

   温馨提示:如果家里有香菇,蒜薹之类的蔬菜也切成丁一起炒,菜越丰富越好,这个饭尤其对不爱吃菜的宝宝最好不过。如果是大人吃,加干辣椒和豆豉一起炒味道更美!