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胡辣汤的家庭制作方法

时间:2017-01-17 21:42:07 厨师:花羊羊 出处:做饭网 446人做过这道菜

        胡辣汤有名的当属河南胡辣汤和西安的回民肉丸胡辣汤了。但是因为这道饭它制作所用食材多且勾过芡粉之后黏黏糊糊,在外面吃吧,心里总有一些顾虑,怕食材不新鲜,怕外面卫生不过关等等,所以-----独家秘方胡辣汤便在我的手下应运而生啦!介绍给大家,我们一起在家制作放心胡汤。

        食材准备:腊牛肉 海带 豆腐皮 黄花 面筋 木耳 鸡架 老白家胡辣汤调味料

    制作过程:

    1、鸡架清洗放入锅里加水,放炖汤料包,高压锅炖汤程序启动熬汤。最好能给汤里放上香菇和香草味道就更浓香了。

        2、豆腐皮、海带、木耳切成条状待用。可以稍微宽一点。

        3、牛肉、面筋、黄花切块待用。大小尽量一致,看着有美感。

        4、炖好的鸡汤过滤出来倒入炒锅,加条状菜和块状菜一起在鸡汤里煮熟,之后加老白家胡辣汤调料,因为料里有粉芡,在搅拌过程中会发现黏糊了,OK,场下盐怎样进行添加。

        5、盛出加辣椒油,可以吃啦。

   只有自己动手做,才能吃到放心的胡辣汤哦!