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羊血冒饸饹的家庭做法

时间:2017-01-17 21:40:07 厨师:花羊羊 出处:做饭网 447人做过这道菜

       荞面饸饹在陕西我们只吃渭南的南七哨子饸饹和蓝田的荞面饸饹,因为这两家赫赫有名,味道绝美,用陕西的话说就是:味道聊咋咧!特别推荐羊血冒饸饹-----

      食材准备:荞面饸饹 蒜苗 羊血 豆腐 香菜 木耳油泼辣子 熟芝麻 调味料

    制作过程:

    1、荞面饸饹分成一份一份的,因为一碗一碗冒好吃。

    2、蒜苗切刀切成丝,香菜切段就好。

    3、羊血和豆腐都切成条状,横截面大约是一厘米的正方形。

      4、调制碗料很关键。空碗放蒜苗丝、香菜,酱油,红醋,盐,香油,油泼辣子,芝麻,味精。

      5、开火锅里加水烧开,给料碗里加开水后,先下豆腐和羊血条拉熟后捞进料碗里,再将饸饹放进开水炒一下也捞进碗里,搅拌均匀即可食用。

      酸辣可口,人见人爱花见花开的一款自制美食,你绝对可以的!