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简单咖喱饭的电锅版做法

电锅咖喱饭的家常做法图解_怎么做电锅咖喱饭简单
时间:2017-09-01 17:05:16 厨师:琉璃 出处:做饭网 1133人做过这道菜
电锅咖喱饭是一道从国外引进过来的主食,现代的电锅比较高级,采用电锅制作更加的方便快捷,做出来的香味也是浓郁,口感甚好,营养非常丰富。接下来让我们一起看一看电锅咖喱饭的做法。
食材清单
  • 五谷米 200克
  • 大米 200克
  • 三色豆 200克
  • 杏鲍菇 100克
  • 香菇 100克
  • 火腿 100克
  • 酱油 18毫升
  • 辣椒 适量
  • 素咖喱 少许
小技巧

1、咖喱块可以改成酱油1/3碗,味霖1匙和蔬果调料1匙,就成了日式风味的五目炊饭。
2、蔬菜可以替换成当季蔬果,如芦笋、鲜香菇、各种绿色叶菜等,亦可加一些豆干丁或魔芋丁来增加口感,即成时蔬咖喱饭。
3、咖喱块换成1大匙味噌,做成味噌炖饭;用1大匙番茄酱和半颗番茄丁可做成茄汁炖饭;用1大匙姜黄粉和1匙意式综合香料,即可做成西班牙炖饭,都很美味。
4、不妨咖喱块,改多加入蘑菇、香菇和腰果等各种蔬菜、坚果,再加1匙印度综合香料,就变成印度蔬菜炖饭。
5、为让咖喱分布均匀,当看到饭锅开始冒出蒸气时,可以先打开锅盖翻拌一次,让融化的咖喱能均匀裹住每一粒饭。

电锅咖喱饭的做法步骤
  • 电锅咖喱饭步骤图1

    1将食材准备好,把200克的五谷米和白米混合后用清水清洗干净,沥干上面的水分,然后倒入电饭锅里,倒入2碗水,再放入18毫升的酱油、适量的辣椒粉和拇指大的素咖喱块,然后放入200克的三色豆、100克的杏鲍菇丁、100克的香菇丁、100克的素火腿丁一同倒入锅中,用饭匙搅拌均匀。

  • 电锅咖喱饭步骤图2

    2最后将电饭锅通上电,按下煮饭键,煮好后再焖10-20分钟,然后出锅装盘即成。

营养密语

电锅咖喱饭具有预防心力衰竭、保护血管、抵制癌症、治愈伤口、保养脾胃等功效。