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番茄炒鸡蛋 轻松制作家中常备

番茄炒鸡蛋的好吃做法_轻松制作家中常备
时间:2017-10-12 13:47:23 厨师:乐心 出处:做饭网 900人做过这道菜
番茄炒鸡蛋一道非常简单的菜肴,不仅制作时间快速,味道也广受欢迎,是很多家庭厨娘招待客人的首选佳肴,虽然说做法简单但也有许多小细节要注意哦!比如鸡蛋要事先炒好才不会影响菜肴的口感,番茄要炒出汁液,这些小细节让我们在制作中告诉你吧!让你更轻松的制作,从此做为家中常备菜肴!
食材清单
  • 鸡蛋 2个
  • 番茄 2个
  • 适量
  • 食用油 适量
小技巧

1、可以加入适量的白砂糖,能增加菜肴的口感,也可以使菜肴更加的清新。
2、做完番茄炒鸡蛋时,可以适量的加些葱花进行点缀,特别是在招待客人的时候。
3、由于西红柿本事在加热后会流出汁液,在制作过程中是不需要加水的,加入太多的水会影响菜肴的口味。

番茄炒鸡蛋的做法步骤
  • 番茄炒鸡蛋步骤图1

    1将鸡蛋打入碗中,加入盐和水用筷子打散后反复搅拌,直至产生气泡,西红柿切成块状放在盘中备用。

  • 番茄炒鸡蛋步骤图2

    2用大火加热炒锅,倒入食用油直至8成热,倒入打散的鸡蛋液待鸡蛋液慢慢成型后翻面,煎制直至两面都变成金黄色,翻炒10-20秒,关火将鸡蛋在锅中用锅铲切成小块状,盛出放在碗中。

  • 番茄炒鸡蛋步骤图3

    3往热锅中再加些油,放入切好的番茄块,翻炒1-2分钟直至流出汁液,加入盐,翻炒10-20秒后,加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀即可盛出锅放在碗中准备食用。

营养密语

西红柿中含有的维生素C和B可以帮助人们减慢衰老,在一定程度上还能很好的预防心血管类的疾病。对于减肥也有着很好的帮助,是一中不错的食材。