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时间:2017-02-20 19:30:01 厨师:妍妍 出处:做饭网 5301人做过这道菜
一、减肥
魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效。
二、保温
古代民间疗法中,又把魔芋做成保温布的材料胃痛和肩膀酸痛,把蒸好的魔芋用毛巾抱起来,放在患处可以缓解疼痛。
三、糖尿病患者理想食品
魔芋还含有可溶性膳食纤维,这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。
四、降低胆固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。
五、提高免疫力,防治肿瘤和癌症
芋能提高机体的免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体,产生一种杀灭癌细胞的物质。
六、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病
魔芋性味辛温,有推动血行,防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。



维生素B1(毫克)0.09
蛋白质(克)2.5
脂肪(克)0.3
碳水化合物(克)4.9
膳食纤维(克)1.4
维生素A(微克)80
热量(大卡)27
胡萝卜素(微克)480
维生素C(毫克)16
维生素E(毫克)0.3
钙(毫克)51
维生素B2(毫克)0.04
烟酸(毫克)0.7
生物素(微克)9
镁(毫克)16
磷(毫克)19
硒(微克)0.42
钠(毫克)8.8
钾(毫克)116
铁(毫克)0.9
锌(毫克)0.5
锰(毫克)0.48
铜(毫克)0.06 

主料:荷兰豆200g  潮汕鱼饼250g

辅料:油适量  盐适量  蒜苗适量

步骤

1.准备所有食材:潮汕鱼饼+荷兰豆+蒜苗

2.鱼饼用水洗一下,切片,待用

3.荷兰豆去除老筋,洗净,蒜苗洗净切斜刀,待用

4.锅烧热,下适量的油

5.放入鱼饼,中小火慢煎至两面金黄

6.将煎好的鱼饼推至锅的一角

7.倒入荷兰豆和蒜苗,翻炒均匀至荷兰豆断生

8.调入适量的盐

9.装盘享用

鸡是主要的肉食之一,独特的口感,营养丰富,性价比高,深受主妇青睐。
一、活鸡的选购
1、鸡的翅膀提起,如其挣扎有力,双腿收起,鸣声长而响亮,有一定重量,则表明鸡活力强;
2、鸡的鼻孔干净而无鼻水,头羽紧贴,脚爪的鳞片有光泽,鸡囊无积水,口腔无白膜或红点,不流口水者为健康鸡;
二、鸡肉的选购
1、新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色;
2、新鲜的鸡肉富有光泽,皮呈米色、有光泽和张力,毛囊突出;

好吃又下饭的荷兰豆的做法和配方就这样做好了,但是你还要骄傲的告诉家人:这道荷兰豆的做法和配方还具备减肥、降低胆固醇和防治肿瘤和癌症的神奇功效哦,是不是真的很神奇?真是一道好吃美味又健康的居家美食啊。