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拍黄瓜

时间:2017-05-02 17:03:01 厨师:晓春 出处:做饭网 234人做过这道菜

干辣椒味辛,温;入心、脾二经。温中散寒,健胃消食。用于胃肠胀气,胃寒疼痛,消化不良;外用治风湿痛,冻疮,腰肌痛。所以它的营养价值是很高的,原本只是调料品,但是没想到还有那么很高的要用价值呢,所以大家可以适当的食用一点干辣椒,不仅是让你味觉提高一个档次还能治百病呢!

难度:切墩(初级); 时间:10分钟左右;

主料: 青瓜1条; 辣椒2个; 蒜适量; 葱适量; 香菜适量; 生抽1勺; 香油适量; 辣椒油适量; 鲍鱼汁适量; 砂糖适量; 香醋适量; 盐巴适量;

凉拌手拍黄瓜的做法步骤


1. 黄瓜洗干净,用刀拍开。


2. 切段,按照喜欢的长度切


3. 辣椒,蒜,香菜,葱均切碎


4. 把所有的材料放入装青瓜的大盘


5. 搅拌均匀,放入冰箱冰镇30分钟,这样更加入味哦


6. OK啦

醋的选购

怎样选购好的醋呢?

一般优质的醋呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物。但是质量差的醋颜色偏深或偏浅,混浊,存入一段时间就会有沉淀物。

是不是觉得很简单?这道美食虽然做起来不复杂,实际却并不简单,由于选用了这些食材,这道美食具备润肺生津、舒缓肝气和和中益肺的养生功能,真所谓看起来简单,吃起来养生呢。是不是蠢蠢欲动了?那就跟随我们的菜谱一起做起来吧。