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凉拌菜

时间:2017-05-02 17:48:02 厨师:阿珂 出处:做饭网 471人做过这道菜

金枪鱼是我们经常食用的一种咸水鱼啦,它肉质柔嫩低脂肪、低热量,同时富含优质蛋白以及丰富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、钾、维生素B12等多种营养成分。DHA对脑功能发育、增强记忆力具有重要作用,而EPA可抑制胆固醇增加、防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病也起到特殊功效。金枪鱼享有“海底鸡”的美誉,国际营养组织也把金枪鱼推荐为世界三大营养鱼类之一。我们多多食用它是极好的。

难度:配菜(中级); 时间:10-30分钟;

主料: 苋菜适量; 干果果仁适量; 生菜适量;

辅料: 橄榄油适量; 盐适量; 白醋适量;

排毒减肥的凉拌菜的做法步骤


1. 原料:苋菜、生菜、干果果仁等、橄榄油、盐、白醋


2. 把苋菜和生菜用1小勺橄榄油、小半勺白醋拌匀;


3. 加入果仁和干果,不喜欢甜的这步可以省略;


4. 清爽健康、排毒减肥的凉拌苋菜就做好了。

鸡肉的营养价值

一、鸡肉富含磷、铁、铜和锌元素,同时富含丰富的维生素A、维生素B6、维生素B12、维生素D和维生素K等;
二、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量;
三、鸡肉蛋白质含量较高,脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源;
四、鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉,鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品;

在家做这道凉拌菜不但安全,干净,美味,更为家人带来了健康,因为这道凉拌菜在养生学上具有补充钙质、强筋骨和预防贫血的功效,是一道适合老人和孩子的养生美食。是不是已经蠢蠢欲动啦?那就围上围裙动起来。