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桂花糯米藕

时间:2017-06-18 17:05:02 厨师:阿楠 出处:做饭网 115人做过这道菜

蜂蜜营养丰富,深受大众喜爱。经常吃蜂蜜可以安神美容,润燥。需要注意的是肠胃不好的人不能直接食用蜂蜜,稀释着喝更有利于身体健康和营养物质的消化吸收。早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液,而且有少许消炎作用,润肠胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜,并补充各种微量元素。

桂花糯米藕

食材

主料莲藕 200g;糯米 200g

辅料莲子 10粒;红糖 50g;冰糖 25g;糖桂花 适量;水 适量

步骤


1.准备好所有食材,糯米提前浸泡一夜。莲藕一节,洗净去皮备用(莲藕要两头完整,不露窟窿眼的)。


2.将收拾好的莲藕用刀在一端连同藕蒂切掉三四公分,切掉的那一小部分当盖子用。


3.用流水冲一下藕眼,防止里面有泥沙,沥干水分。


4.将已经泡好的糯米填入藕眼,边填边用筷子捅实,将每个藕眼填至9分满。


5.把藕盖子盖上,用牙签固定好。


6.放入汤锅,倒入清水,水量要浸过莲藕。


7.放入莲子。


8.倒入红糖。


9.放入冰糖。


10.盖上锅盖,大火烧开后转小火2小时,中间给莲藕翻一次身。


11.这是煮好的莲藕。


12.待汤汁变凉后将莲藕取出,将藕帽拿掉。


13.切片,浇上糖桂花即可食用。

红糖的保存方式

最好是选择玻璃器皿,然后密封保存在于阴凉处即可。

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