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凉拌卷心菜的简单做法

时间:2017-08-01 16:31:44 厨师:小杜 出处:做饭网 232人做过这道菜

夏天来一碗凉拌卷心菜清爽又解腻,而且o油烟,再也不用在厨房做得热火朝天了。怎样做凉拌卷心菜?这里有几个小窍门大家一定要掌握。

凉拌卷心菜食材

卷心菜,肉馅,黄豆芽,青椒,大蒜,胡椒粒,大豆油,香油

凉拌卷心菜步骤

1.卷心菜、大蒜切碎末、青椒切细丝。

2.锅内烧开水放入卷心菜、捞出过清水后控干水。再把豆芽放入烫,要多烫一会,捞出过清水后控干水。

3.锅内放油烧热后放入青椒丝炒,再放入胡椒粒炒一会装入碗内。再倒些油烧热后放入肉末炒熟,装入碗内。

4.各项程序都做好后,把卷心菜、豆芽拌在一起,加些精盐,再把炒好的青椒丝、胡椒粒、肉末、蒜末、拌入。再滴些香油,也可以加些醋和白糖。好了,一盘清香可口的凉拌卷心菜做成了,请品尝!

小贴士

1.在焯洋白菜、的时候注意火候,不要煮的时间太长,软了就不好吃了。

2.辣椒的多少可以根据个人口味适当的增加或者减少。

3.夏天的时候可以把煮好的菜先放在冰箱里,冰镇的更可口哦~~

好吃又下饭的凉拌卷心菜就这样做好了,但是你还要骄傲的告诉家人:这道凉拌卷心菜还具备护肝、护肾、杀菌和促消化的神奇功效哦,是不是真的很神奇?真是一道好吃美味又健康的居家美食啊。