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传统零食 五香毛豆的做法

五香毛豆的做法教程_传统零食五香毛豆怎么煮才好吃
时间:2017-08-24 08:55:54 厨师:乐心 出处:做饭网 1161人做过这道菜
五香毛豆在中国是做为一种饭后零食的出现或是饭前小菜的出现,也可以是给喝酒的爷们准备的小菜。此菜没有明确记载他的出处,但却流传至今不可缺少的一部分。五香毛豆的做法比较简易,准备材料、配料,下锅煮熟即可盛出食用,是比较简单易操作的菜肴。
食材清单
  • 毛豆 300克
  • 五香 少许
  • 桂皮 适量
  • 干辣椒 4个
  • 花椒 少许
  • 食盐 适量
小技巧

1、在煮毛豆时,可适量加入自己喜欢吃的食物如:花生,话梅等之类的食物,既能增加菜的色彩,味道也随之增加,营养也就不在话下了。


2、在煮毛豆之间,请将其两端剪去,是为了能够让毛豆更好的入味。

五香毛豆的做法步骤
  • 五香毛豆步骤图1

    1从超市中大约买300g毛豆,将其清洗干净后,剪去毛豆的前后两端。

  • 五香毛豆步骤图2

    2取一个煮毛豆的锅,在其中加入一定量的水,将毛豆倒入水中,加入适量的盐后,再将桂皮,花椒,香叶并干辣椒加入其中。

  • 五香毛豆步骤图3

    3接着将其放在锅上,用大火进行加热煮约30分钟即可食用。

营养密语

毛豆是黄豆的前身,他具备了黄豆所有的营养成分,其中他含有的保健含量,可以保护人体的心脑血管,并对控制血压也有一定的好吃和优势。嫩黄豆是被称为“纤维冠军”的一种植物,其含量为4.0%,比其他普通蔬菜高出2陪以上的比例。但毛豆经常饮食会增加体重的增长,不适合在减肥中的美女姐姐常吃。