预防贫血 预防癌症的美味凉拌菠菜

1首先将细香葱切段，将红辣椒切成块，再将红椒切粒备用。然后将买好的菠菜，切去根洗干净，放入烧开的水中烫至变色后取出。

2捞出后沥干水分，放在一个干净碗里。仔加入鸡精、食盐然后均匀的搅拌，再加入少许的糖和少许的生抽。

3锅内烧油，然后放入切好的香葱段和红椒搅拌，等烧至变色后捞出，扔掉不要。在油中放入白芝麻，炒香，等芝麻变色后关火。

4将切好的红辣椒放在菠菜上，将烧好的油趁热倒在乘菠菜的碗里。然后这样一道营养美味的凉拌菠菜就做好了。