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一道不能经常吃的美食-青瓜拌油条

时间:2012-03-21 12:41:37 厨师:凌波微步 出处:做饭网 183人做过这道菜
说心里话-一直以来俺对于那些油炸的东西都是非常喜爱滴!只是在俺强大的自制力的控制下,很少去光顾这些东西。不过俺小的时候可不是这样,那时候可是想吃就吃,记得在我们老家有一种叫油粑的东西,很大一个炸得黄黄的,隔老远也能闻到香味,很是馋人!那油粑一个得有两三斤重,两块钱一斤,切开来卖的。小时候一次买上六七毛钱就能吃得饱饱的了,那时候俺们班上的小伙伴们一到中午就跑去买这个来当午饭吃,中午吃这个可有几点好处呐!为啥?你看看一来可以填饱肚子,这东西吃下去管饱,整个下午不会觉得饿呢!二来实在是好吃,到现在我还这样认为。最重要的一点是这东西便宜,那时候吃一碗面条要一块五毛钱,所以吃这个可以省下一半的钱来买其它自己想要的东西。对于每天只有一块五毛钱午餐费的俺们来说,油粑这东西简直就是要多好有多好呐!
所以有一段时间中午吃油粑成了俺们班上所有同学的首选,直到后来班主任老师看到俺们这些祖国的花朵天天这样子啃油粑,心里想着这样下去这些花朵还不焉了?于是这个辛苦的园丁在强大的责任心的驱使下,语重心长地发话了:同学们呐,油粑这东西吃多了可是对身体不健康呐!你们看看炸油粑那些油,经过那样反反复复的高温炼炸会致癌的!你们长大了可都是祖国的栋梁呐,所以现在就要好好爱惜自己的身体,将来长大了好为国家做贡献呐!听老师这么一说俺们这些小花朵们吓得都改吃包子了,但是在长身体那会儿,中午吃两个包子没到下午放学,肚子里早就唱空城计了。你说吃三个吧,当时好像又吃不完,没办法,后来大家都老老实实地改吃面条了,可是那面条吃在嘴里却痛在心里啊,为啥?存不到私房钱了呗!
俺一直以来都自认为是个相当乖的学生,所以后来俺就很少吃油炸的东西了,虽然心里很是想吃,但每次俺都能生生把那快流出来的口水给硬吞回去,这次破戒吃了这么一回油条,俺先申明俺绝不是嘴馋了想吃油条,主要是想试试油条这样拌着吃是个啥味道!嘻嘻,把一盘子全试完了发觉味道好得不得了呢!(看来是这么多年没个老师在身边敲敲警钟,那馋虫又开始出来作怪啦!)

青瓜拌油条
原料:青瓜1条、油条50克、白芝麻、生姜、大蒜、葱、生抽、芝麻油、醋、辣椒油各少许。
做法:
1、青瓜洗净切成粗条,油条切成约一厘米长的段,生姜与大蒜切成末,葱切成花;
2、取一小碗,放入姜末、蒜末、葱花,再加入适量的盐,少许芝麻油、生抽、醋、辣椒油拌匀调成酱汁;
3、将青瓜与油条放入大碗中,倒入调好的酱汁,拌匀后摆盘,撒上白芝麻即可。

小提示:油条必竟不是健康食品,不可经常食用。

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