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凉拌菠菜

时间:2012-03-21 19:45:59 厨师:听听海 出处:做饭网 570人做过这道菜
这是加了鸡丝和粉丝的家常做法,鲜香爽口也非常适合当下酒时的凉菜哦。

原料:
菠菜、鸡腿肉、粉丝、盐、糖、醋、麻油。
做法:
1、菠菜洗净,用沸水氽熟,放入凉水中过凉。
2、挤去菠菜中的水分,切寸段。
3、粉丝用温水泡软,放入沸水中煮熟,放入凉水中过凉,滤干,用剪刀剪短。
4、鸡腿事先煮熟,去皮、去骨,将鸡肉撕成一丝丝。
5、将菠菜、粉丝、鸡丝放在一起
6、加入盐、醋、糖、麻油拌匀即可。


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