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翠瓜拌海蜇

时间:2012-03-21 20:56:15 厨师:绿豆宝贝 出处:做饭网 307人做过这道菜
朵颐幸福的味道 blog美食中国授权原创博客

原料:
黄瓜1条、海蜇头2包、盐、白糖、姜汁、醋、香油、梅粉
做法:
1、黄瓜去皮去馕,切细丝,用盐稍腌10分钟,将水挤掉
2、海蜇头拆包,用自来水冲洗干净,再用凉的开水浸泡
3、将海蜇挤干水分,放上黄瓜丝,加少许盐、糖、姜汁、醋、香油和梅粉拌匀
4、冷藏后食用
小贴士:
1、我用的是即食海蜇头,无须浸泡
2、此菜特点,爽脆、酸甜,非常适合夏天食用
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5880188701000ab5.html