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开胃小凉菜 凉拌折耳根

时间:2014-11-22 10:30:32 厨师:谭周 出处:做饭网 652人做过这道菜

折耳根其实就是鱼腥草,同时还是一味中药材。鱼腥草对于感冒或者炎症都有非常好的效果。这款小凉菜的做法非常简单,可以多做点,做为佐料和粥一起吃,味道非常好。

主料

折耳根 200克

辅料

色拉油 适量 酱油 适量 鸡精 适量 香油 适量 辣椒油 适量 小葱 少许

1.折耳根洗净沥干备用

2.将酱油、香油、油辣椒、鸡精依次放入盘中,放上沥干的折耳根撒上葱花拌匀

3.锅烧热,倒入食用油烧至冒烟后,浇到拌好的折耳根上即可

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